الصيف بدأ .. وصفات إفطار خفيفة على المعدة

الصيف هو الوقت المثالي للاستمتاع بوجبة إفطار خفيفة ومنعشة لتعزيز طاقتك والحفاظ على برودة جسمك، ومن الضروري أيضًا التأكد من عدم تناول وجبات ساخنة جدًا، الإفطار مهم لأنه يبدأ يومك ولكن إذا كنت لا تريد أن تثقل كاهلك بوجبة إفطار ثقيلة، فجرّب الخيارات الخفيفة. 

وصفات لإفطار خفيف في الصيف 

فيما يلي بعض وصفات الإفطار الخفيفة لمساعدتك على البقاء هادئًا في فصل الصيف، رصدها موقع تحيا مصر في التقرير التالي.

الصيف بدأ .. 4 أطعمة تحميك من ضربة الشمس

حافظ على تناولها .. أطعمة تقوي المناعة ضد الأمراض

الأفوكادو

تناول الأفوكادو يوميا قد يقلل من الأحماض الصفراوية في البراز، ويزيد من الأحماض الدهنية، ويثري البكتيريا المخمرة للألياف. 

وهذا يوضح أن الأفوكادو يؤثر على عملية الهضم وتكوين بكتيريا الأمعاء ووظيفتها، وفقًا لدراسة أجريت عام 2021 ونشرت في مجلة التغذية لذلك، أدخلي الأفوكادو في وجبة الإفطار.

مكونات فطار الافوكادو 

 1 أفوكادو

1 خبز الحبوب الكاملة

1-2 طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف

قليل من الملح والفلفل حسب الذوق

قشر الليمون

طريقة عمل فطار الافوكادو 

نخب خبز الحبوب الكاملة.

 يمكنك أيضًا دهنها بالزبدة قبل تحميصها.

اهرسي الأفوكادو.

أضف الطماطم الكرزية في الأعلى.

يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون

بذور الشيا

إذا كنت تعاني من مرض السكري وتعاني من مشاكل الإمساك في الطقس الحار، فقد تكون بذور الشيا مفيدة، قد تساعد بذور الشيا في مكافحة مرض السكري من النوع الثاني عن طريق تحسين إنتاج الأنسولين وخفض نسبة السكر في الدم.

 كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم ويمنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وفقًا لدراسة أجريت عام 2023 .

مكونات إفطار بذور الشيا 

ربع كوب من بذور الشيا

1 كوب حليب (أو أي حليب حسب الاختيار)

1 ملعقة كبيرة عسل

فواكه طازجة (مانجو، موز، فاكهة التين)

طريقة تحضير افطار بذور الشيا

أضف بذور الشيا ، والحليب، والعسل في وعاء.

قم بتبريده طوال الليل مع الفواكه الطازجة.

دقيق الشوفان مع الفواكه 

قد يساعد الشوفان في علاج أمراض القلب ومشاكل الجلد والالتهابات والسكري من النوع الثاني، ويبدو أن هذه الفوائد مرتبطة بمجموعة من الألياف الخاصة الموجودة في الشوفان تسمى بيتا جلوكان (OBG)، وفقًا لدراسة أجريت عام 2021 ونشرت في مجلة Foods .

مكونات دقيق الشوفان مع الفواكه

1/2 كوب شوفان مطحون

1 كوب حليب

قليل من الملح

الفواكه الطازجة (شرائح الموز، فاكهة التنين، المانجو، شرائح التفاح)

العسل، حسب الذوق

طريقة تحضير دقيق الشوفان مع الفواكه

في قدر صغيرة، يُمزج الشوفان مع الماء أو الحليب والملح.

 جلب ليغلي على نار عالية متوسطة.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و5 دقائق، أو حتى يصل الشوفان إلى القوام المطلوب (أكثر دسمًا لفترة أطول).

 إذا كنت تستخدم الشوفان السريع، فقد ينضج بشكل أسرع.

يمكنك أيضًا إضافة اللبن الرائب إلى نفسه.

بمجرد أن ينضج دقيق الشوفان، ارفعيه عن النار.

يُسكب دقيق الشوفان في وعاء ويُوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

قدميه مع الفواكه والعسل.