طريقة عمل بيتزا ميكس جبن بالخطوات

البيتزا واحدة من الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة دون اللجوء إلى شراؤها من الخارج.

ويستعرض موقع تحيا مصر في التقرير التالي، طريقة عمل البيتزا بأسهل الخطوات.

طريقة تحضير كب كيك بيتزا للأطفال يوم الإجازة

طريقة عمل الشوفان بالحليب .. وصفات صحية للعشا والفطار

مكونات بيتزا ميكس جبن

1 رطل من عجينة البيتزا

2 بيضة

1 كوب من البقسماط 

4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور

1 صدر دجاج مقشر إلى سمك نصف بوصة

1 كوب من صلصة البيتزا 

1 رطل من جبنة الموزاريلا الطازجة مقطعة إلى شرائح رفيعة

نصف كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف

2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

ريحان طازج

الملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة

طريقة عمل بيتزا ميكس جبن 

سخني الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت، ضعي عجينة البيتزا على صينية خبز مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

نخفق البيض معًا في وعاء متوسط الحجم ونتركه جانبًا.

قومي بخلط فتات الخبز بانكو وجبن البارميزان المبشور في وعاء آخر واتركيهما جانبًا.

قومي بخلط البقسماط وجبن البارميزان المبشور في وعاء آخر واتركيهما جانبًا.

اغمسي قطعة الدجاج في خليط البيض حتى تغطى بالكامل. 

ثم اغمسيها في خليط البقسماط وتأكدي من التصاق فتات الخبز بصدر الدجاج بالكامل. 

ضعي صدور الدجاج في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية مع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

 أخرجي الدجاج واتركيه على منشفة ورقية لامتصاص أي زيت زائد، بمجرد أن يبرد، قومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة وضعيه جانبًا.

في هذه الأثناء، افردي عجينة البيتزا إلى دائرتين. وزعي صلصة البيتزا على العجينة بالتساوي ثم ضعي فوقها شرائح الدجاج والجبن والطماطم، ثم رشيها بالأوريجانو والملح والفلفل.

أدخلي البيتزا إلى الفرن واطهيها لمدة 10-12 دقيقة حتى يبدأ الجبن في تكوين فقاعات ويتحول إلى اللون البني الذهبي. نخرج البيتزا من الفرن، ونزينها بالريحان، ثم نقطعها ونقدمها

طريقة عمل صلصة البيتزا 

اخلطي معجون الطماطم والصلصة معًا في وعاء متوسط الحجم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي باقي المكونات – الأوريجانو، التوابل الإيطالية، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، ملح الثوم، الفلفل والسكر – وقلبي حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء الصلصة.