طريقة تنظيف الفشة .. وأسهل وصفة لتحضيرها في البيت

الفشة واحدة من الأطباق الرئيسية التي تقدم في عيد الأضحى من كل عام، ولكن تكون مشكلتها طريقة التنظيف ولكن اليوم نقدم لكِ طريقة بسيطة حتى تتخلصي من تلك المشكلة وتقومين بطهيها بدون عائق.

وقدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة تنظيف الفشة، وأسهل طريقة لتحضيرها، وذلك وفقا لما رصده موقع تحيا مصر، على حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.

طريقة عمل الكفتة بـ 3 وصفات مختلفة لعيد الأضحى

طريقة عمل شاورما اللحمة .. التتبيلة والتقطيع زي المطاعم

مكونات تنظيف الفشة

 كيلو فشة

ملح

 ليمون

خل

دقيق

طريقة تنظيف الفشة

في البداية، تقومين بارتداء قفاز لليد، وتقطعين الفشة إلى قطع كبيرة، وتغسلينها بالماء. 

تضعين الفشة في وعاء كبير، وتضيفين لها ربع كوب من الخل وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وملقعتين أخرتين من الملح، ومعهم ملعقة كبيرة من الدقيق، وكوب من الماء.

تخلطين الفشة بكل المكونات جيدا، ثم تتركينها للنقع في مكان بارد، وقد تضعينها في الثلاجة، لمدة من ساعة إلى ساعتين. 

تقومين بعدها بغسل الفشة جيدا، وتضعينها في مصفاة لمدة نصف ساعة، ويمكنك بعدها غما وضعها في أكياس وتخزينها في الفريزر، أو استخدامها في الطهي على الفور.

مكونات الفشة المحمرة

كيلو فشة

حبهان

ورق لورا

ملح

فلفل أسود

بصل

ثوم

طريقة عمل الفشة المحمرة 

قومي بوضع ماء في وعاء للطهي على نار متوسطة، وتتركينها حتى تبدأ في الغليان. 

تضيفين للماء ملعقة من الفلفل الأسود والثوم المفروم وورق اللورا والحبهان، وتقطيع البصل لأربعة أجزاء. 

تضعين بعدها قطع الفشة، وتقومين بتقليبها من حين إلى آخر، وتتركينها حتى تنضج. 

بعد تمام نضج الفشة، تتركينها حتى تبرد، ثم تبدأين في تقطيعها إلى قطع صغيرة. 

في مقلاة، تقومين بوضع ملعقتين من الزيت وتتركينهم حتى يسخن الزيت جيدا، ثم تضيفين ملعقة من الثوم المهروس، وملعقة من الفلفل الأسود. 

وتضعين قطع الفشة وتقلبينها جيدا حتى تتحمر، ثم تضيفين لها ملعقة من الملح. 

بعد التحمير، تصبح الفشة جاهزة للتناول.

مكونات الفشة 

- تجهيز الفشة المسلوقة على النار.

- السمنة للتحمير.

- الفلفل الأخضر الرومى.

-  الفلفل الأخضر الحار.

- الطماطم.

- الثوم.

- الملح.

- الفلفل الأسود.

طريقة عمل الفشة  

- سلق الفشة بعد تنظيفها فى الماء المضاف له الملح والفلفل الأسود مع تغيير ماء السلق مرتين على الأقل.

- تقطيع الفشة مكعبات متوسطة.

- ثم بعد ذلك يتم تحمير الفشة فى السمنة.

- إضافة الطماطم والفلفل الحار والرومي المفرومين.

- إضافة الثوم المفروم.

- ثم بعد ذلك يتم تقليبه جيدا.

- تزيينها بشرائح الطماطم اللذيذة.

- وضعها في أطباق لتقديمها على المائدة