يصنع منه العطور والزيوت.. سودانية بمعرض الدقي للتمور تكشف أسرار التمر السوداني
ADVERTISEMENT
إن التمر والبلح من الأشياء المفيدة للإنسان وخصوصا الحوامل وهو ما ظهر في قول الله تعالى "وهزي إليك بجذع النخل يتساقط عليك رطبا جنيا"، لما فيه من فوائد عظيمة منها أنه يمنع فقر الدم، وتختلف التمور من مكان لآخر في أنواعها ومن بين أفضل أنواع التمور التمر السوداني الذي يظهر جليا في معظم مناسبات السودان ويعتبر من الفلكلور السوداني.
أنواع التمور السودانية
وأوضحت المشاركات السودانيات في معرض الدقي للتمور، لموقع "تحيا مصر"، أن هناك الكثير من أنواع التمور منها الجنديلا ، والكلمه، وغيرها، وتدخل التمور في الكثير من الصناعات، كما أنه يكون حاضر في معظم المناسبات حيث لا يكاد تمر مناسبة وإلا يقدم فيها التمر أولا، ففي يوم عقد القران وبمجرد الانتهاء منه يتم توزيع التمور قبل الحلويات كنوع من الطقوس يقومون بـ اجرائه.
عصير التمر من أفضل أنواع العصائر
كما أن أنهم يقومون في الأعياد بعمل العصائر من التمور، حيث يستخدم كعصير بعد تناول اللحوم في الأعياد فهو علاج سريع للهضم، كما أنه يتم تقديمه كمشروب في المناسبات وفي ليلة الدخلة وغيرها، كمكما أن المرأة السودانية تظل تتناول التنور طوال فترة حملها وطوال الفترة التي تكون فيها في حالة وضع وذلك لما يحتويه من عناصر مفيدة لـ الجسم مثل الماغنيسيوم كما أنه يعوض فقر الدم.
فوائد زيت التمر
وأشارت المشاركات السودانيات، إلى أن استخدامات التمر أو البلح ليست مقتصره فقط على تناوله أو شربه كنوع من العصائر فهو يدخل في الكثير من الصناعات حيث أنه يتم استخدامه كنوع من العطور ويتم استخلاص الزيوت منه التي تستخدم في الكثير من العلاجات المفيدة في الجسم، وذلك من خلال النواة الموجودة فيه، كما أن النواة تستخدم في صناعة اللبن وهو ما يعادل البن البرازيلي، حيث يتم تحميص النواة ثم يتم طحنها إلى أن تصبح مقل البن ويتم إضافة الجنزبيل والقرفة والحبهان إليه ليصبح نفس طعم البن بل ومن أجود، مشرين إلى أن ليس البلح أو التمر الذي يدخل فقط في العديد من الاستخدامات، كما أنهم يصنعون أدوات من جريد النخيل مثل الأطباق وغيرها.
جوجل نيوز
تطبيق نبض
