بعد وفاة فود بلوجر .. ماذا يحدث بالجسم عند الإفراط في الطعام ؟

وقعت حادثة مأساوية الأيام الماضية عندما فقدت بان شياوتينغ، وهي مؤثرة صينية تبلغ من العمر 24 عامًا، حياتها أثناء تحدي تناول الطعام الذي تم بثه مباشرة على الهواء، واشتهرت شياوتينغ بمهاراتها الشديدة في تناول الطعام، وغالبًا ما شاركت في جلسات ماراثونية، حيث استهلكت كميات هائلة من الطعام لفترات طويلة. 

تشير التقارير الواردة من البوابة المحلية Hankyung وCreaders.com إلى أن تحديات تناول الطعام التي خاضتها شياوتينغ تضمنت في كثير من الأحيان استهلاك ما يصل إلى 10 كيلوجرامات من الطعام في جلسة واحدة حسب ما رصد موقع تحيا مصر.

وفاة مدونة طعام عالمية لسبب صادم .. تفاصيل

بعد وفاة أحمد رفعت.. جمال شعبان يكشف سر موت الشباب بأزمات قلبية

أضرار الإفراط في تناول الطعام 

وعلى الرغم من التحذيرات العديدة من جانب عائلتها وأصدقائها، استمرت شياوتينغ في هذه الأعمال الخطيرة، مما أدى في النهاية إلى وفاتها في وقت غير مناسب. وكشف تشريح جثتها عن معدة مشوهة بشدة مليئة بالطعام غير المهضوم، مما يسلط الضوء على الإجهاد الشديد الذي تحمله جسدها، وقد أثار هذا الحدث المأساوي مخاوف صحية واسعة النطاق على وسائل التواصل الاجتماعي، مما دفع إلى مناقشات حول المخاطر المرتبطة بالإفراط في تناول الطعام والتحديات الغذائية الشديدة.

يعطل تنظيم الجوع

يعتمد تنظيم الجوع في الجسم على هرمونين: الغريلين الذي يحفز الشهية، واللبتين الذي يشير إلى الشبع، والإفراط في تناول الطعام يمكن أن يخل بهذا التوازن من خلال التغلب على هذه الإشارات الهرمونية. 

يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالدهون والملح والسكر إلى إفراز الدوبامين، وهو هرمون الشعور بالسعادة، والذي يمكن أن يؤدي إلى دورة من الأكل من أجل المتعة بدلاً من الجوع.

 وللتغلب على هذا، يمكن أن يساعد تقسيم الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية وتناول الطعام ببطء الجسم على التعرف على وقت الشبع.

 الغثيان وعسر الهضم

إن الإفراط في تناول الطعام بشكل منتظم قد يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة والغثيان وعسر الهضم، فمعدة الإنسان، التي يبلغ حجمها تقريبًا حجم قبضة اليد عندما تكون فارغة، يمكن أن تتمدد لتستوعب حوالي ربع جالون من الطعام. 

وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من الطعام إلى إجهاد المعدة إلى أقصى حدودها، مما يسبب الغثيان، وفي الحالات الشديدة، القيء. لتجنب هذه الأعراض، من الأهمية بمكان تنظيم أحجام الحصص وتناول الطعام بوتيرة أبطأ.

يؤدي إلى زيادة الغازات والانتفاخ

الإفراط في تناول الطعام قد يرهق الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الغازات والانتفاخ، وينطبق هذا بشكل خاص على الأطعمة الحارة أو الدهنية أو الغازية. 

تناول الطعام بسرعة كبيرة قد يؤدي إلى تفاقم هذه الأعراض من خلال السماح لكميات كبيرة من الطعام بالدخول إلى المعدة بسرعة. يمكن أن يساعد تناول الطعام ببطء وشرب السوائل بعد الوجبات واعتدال تناول الأطعمة المسببة للغازات في تخفيف هذه المشكلات.

يزيد من خطر الإصابة بالأمراض

إن الإفراط المزمن في تناول الطعام يرتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة، والسمنة، التي يتم تحديدها بمؤشر كتلة الجسم (BMI) الذي يبلغ 30 أو أكثر، هي عامل خطر كبير للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي - وهي مجموعة من الحالات بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين والالتهابات. وتزيد هذه المتلازمة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.

 ويمكن أن يساعد تقليل تناول الأطعمة المصنعة عالية السعرات الحرارية ودمج الخضروات الغنية بالألياف في النظام الغذائي في التخفيف من هذه المخاطر