طريقة عمل شاورما اللحم بالطحينة زي المحلات

يحب الكبار والصغار الساندوتشات سريعة التحضير ومن أبرزها ساندوتشات الشاورما اللحم، فهي مفضلة لدى عدد كبير بسبب مذاقها الرائع وسهولة مكوناتها ويمكن تحضيرها في أي وقت من اليوم سواء الفطار أو الغداء أو حتى وجبة العشاء مع الأصدقاء.

ويرصد موقع تحيا مصر في التقرير التالي طريقة عمل شاورما اللحم بصوص الطحينة زي المحلات الشهيرة والتي تباع الساندوتشات بمبلغ وقدره، لذالك يمكن تحضير هذا الساندوتش بأقل الإمكانيات وبسعر بسيط.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بحلقات البصل .. جربيها على الغدا

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بأكثر من وصفة

مقادير شاورما اللحم

2 رطل من شرائح اللحم البقري مقطعة إلى شرائح

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب خل

عصير ليمونة واحدة مع القشر

2 ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما

4 فصوص ثوم مفروم

1 بصلة مقطعة شرائح

3 أوراق غار

صلصة الطحينة

½ كوب معجون طحينة

⅓ كوب عصير ليمون

2 فص ثوم مهروس

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب ماء

طريقة عمل شاورما اللحمة 

لتحضير التتبيلة، اخفقي زيت الزيتون والخل وعصير الليمون وتوابل الشاورما والثوم حتى تمتزج جيدًا في وعاء كبير.

أضيفي شرائح اللحم إلى الوعاء والبصل المقطع وأوراق الغار، وقلبي حتى يغطى اللحم بالكامل بالتتبيلة. اتركيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة

عندما تكون جاهزة للطهي، انقليها إلى قدر ثقيل القاع واطهيها حتى ينضج اللحم البقري، لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق تقريبًا

لتحضير صلصة الطحينة، ضعي جميع المكونات باستثناء الماء معًا في محضرة الطعام أو وعاء واخلطي جيدًا حتى تمتزج جيدًا. أضيفي الماء ببطء حتى تصلي إلى القوام المطلوب.

قم بتجميع شاورما اللحم البقري مع خبز البيتا وصلصة الطحينة والخضروات حسب اختيارك.

سلطة طحينة المشويات

نصف كوب طحينة.
- قليل من الماء.
-2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض..
- عصير نصف ليمونة.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.

طريقة تحضير سلطة الطحينة للمشاوي:

في البداية اسكبي الطحينة في طبق عميق، ثم ضعي القليل من الماء، وقلبي الخليط جيدًا حتى تذوب الطحينة.

- إذا احتاجت الطحينة لكمية إضافية من الماء، أضيفي الكمية المناسبة، حتى تصل الطحينة للسمك المناسب للسلطة.

- أضيفي رشة ملح، ورشة فلفل أسود، ورشة كمون، وقلبي خليط سلطة الطحينة جيدًا حتى تمام التجانس.

- بعد ذلك أضيفي القليل من الخل الأبيض، وعصير الليمون، وقلبي جميع مكونات خليط سلطة الطحينة جيدًا حتى تمام التجانس.

- وأخيرًا، أضيفي الثوم المفروم إلى خليط سلطة الطحينة، وقلبي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تمام التجانس.

- ضعي سلطة الطحينة في الثلاجة لمدة دقائق، وهكذا أصبحت سلطة الطحينة للمشاوي جاهزة للتقديم.

- قدمي سلطة الطحينة في طبق التقديم إلى جانب المشاوي، وبالهنا والشفا.