طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والتونة .. جددي سفرتك

وصفة المكرونة بالبشاميل والتونة هي وصفة مثالية يمكن تقديمها للأسرة، حيث يتم تحضير كل شيء في 30 دقيقة فقط،إنها وصفة سريعة وسهلة، وكريمية ومليئة بالعناصر اللذيذة. 

ويرصد موقع تحيا مصر طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والتونة بخطوات بسيطة بدون تكاليف باهظة.

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والدجاج .. چوسي وخفيفة

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة بألذ وصفة

مقادير المكرونة بالبشاميل والتونة 

200 جرام معكرونة 

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 بصلة صغيرة أو نصف بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة

2 فص ثوم مقشر ومفروم

1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

الملح والفلفل حسب الذوق

170 جرام تونة معلبة

150 جرام سبانخ (حوالي 3 أكواب أو بضعة ملاعق كبيرة).

400 جرام طماطم معلبة مفرومة

صلصة الجبنة البيضاء

100 جرام جبن موزاريلا

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

70 جرام زبدة غير مملحة 4 إلى 5 ملاعق كبيرة.

½ كوب جبن بارميزان

1 ملعقة صغيرة من الثوم والأعشاب

رشة من الفلفل الأسود الطازج

لصلصة البشاميل:

1 كوب دقيق

1 كوب زبدة

1 لتر حليب

1 مكعب مرقة دجاج مذاب في 1 كوب ماء ساخن أو 1 كوب مرقة دجاج

½ ملعقة صغيرة ملح

¼ فلفل أسود

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل والتونة 

 سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية/375 درجة فهرنهايت

طهي المعكرونة: في قدر من الماء المغلي المملح، اسلقي المعكرونة لمدة أقل بدقيقتين من الوقت المطلوب على العبوة، ثم صفيها.

حضّري الخضروات: أثناء طهي المعكرونة، أضيفي السبانخ والطماطم إلى محضر الطعام لبضع ثوانٍ حتى تمتزج المكونات. ضعيها جانبًا.

لتحضير البهارات: سخني الزيت في مقلاة واطهي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم ومعجون الطماطم، وقلبي واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين.

التتبيل: أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

سخني مقلاة وأذيبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق واسكبي الحليب على دفعتين مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام سميك قليلاً. 

 إذا كانت الصلصة سميكة جداً أضيفي الحليب، وإذا كنت بحاجة إلى دقيق لتكثيف الصلصة، أضيفي الدقيق بالملعقة. أضيفي رشة من الفلفل الأسود الطازج. 

أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى طبق فرن، وأضيفي خليط التونة والسبانخ والطماطم والصلصة البيضاء واخلطي كل شيء.

غطيها بالجبن المبشور واخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي