طريقة تنظيف الممبار بخطوات سهلة لعيد الأضحى

الممبار واحدة من أشهر وأهم الأكلات التي تقدم في عيد الأضحى المبارك، ولكن المشكلة به ليس طريقة طهيه إنما طريقة تنظيفه، فجميع السيدات تبحث الآن على طريقة تنظيف الممبار بخطوات بسيطة.

ووفقا لما رصده موقع تحيا مصر، أن الممبار من الأكلات التي يجب الاعتناء بنظافتها جيدا، ووضعها لأكثر من 5 ساعات في الماء بالخل والملح والليمون، وتنظيف العالق به أكثر من مرة حتى لا تصاب بمكيروب المعدة.

نصائح عند شراء الأضحية قبل عيد الأضحى .. والطريقة الصحيحة عند تخزين اللحوم

طريقة عمل شاورما اللحمة .. التتبيلة والتقطيع زي المطاعم

ويوجد أكثر من طريقة لتنظيف الممبار وأشهرها الطريقة التقليدية والتي تستخدم السكينة والماء الجاري واغربها تنظيف الممبار بغطاء الزجاجة.

طريقة تنظيف الممبار بغطاء زجاجة

1- في البداية يتم  غسيل الممبار من الخارج والتخلص من أي دهون ملتصقة به.  

2- ومن ثم يتم قلب الممبار على الجهة الداخلية الأخرى.

يتم إدخاله غ الغطاء مع سحبه إلى الخارج من أجل التخلص من أي فضلات عالقة به.

3- بعد ذلك قومي بنقع الممبار عدة دقائق بالخل والماء والليمون ويترك بها لمدة تترواح من بين ربع حتى نصف ساعة للقضاء على أي روائح كريهة ملتصقة به.

خطوات تنظيف الممبار

1- بعد شراء الممبار يجب قلبه على الوجه الداخلي للممبار ثم وضعه في ماء ومعلقة من البيكربونات الصوديوم وكوب الخل وسيحدث فوران بالخليط وذلك لاتحاد البيكربونات الصوديوم مع الخل والماء.

2- ثم عليكي بجرد الدهود الموجود واللاصقة علي الممبار بالسكين جيدا وغسله بالماء مرة اخري ثم وضعه في الدقيق بعد تصفيته من الماء.

3- من اسرار طريقة تنظيف الممبار  هو تقليب الممبار في الملح الخشن مع الدقيق لمده عشر دقائق.

4- ثم ينقع الممبار في الخل بالماء لمدة ربع ساعة اخري وبذلك ستخخصلين من الروائح والزفارة ويصبح الممبار نظيف وناصع البياض.

أسعار اللحوم البقري

سعر البقر بين 155 و165 جنيهًا للكيلو

سعر الجاموس بين 145 و150 جنيهًا للكيلو.

سعر الخراف تراوح من 210 إلى 220 للبلدي

يبلغ سعر البرقي 240 جنيهًا.

سعر الماعز من 220 إلى 240 جنيهًا

وصل سعر اللحوم في منافذ لحوم الوطنية 2000

بلغ سعر اللحمة البقري 285 جنيهًا للكيلو

سجل سعر البفتيك والاستيك 325 جنيهًا للكيلو

وصل سعر الكبدة الطازجة 285 جنيهًا للكيلو

بلغ سعر اللحم وش فخدة 300 جنيه

حقق سعر الموزة 295 جنيهًا للكيلو

جاء سعر عِرق الفلتو 350 جنيهًا

سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 300 و320 جنيهًا.

سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 320 و350 جنيهًا.