لذيذة ومفيدة للفطار .. طريقة تحضير سلطة التونة بالبيض

وصفة سلطة التونة والبيض هي المفضلة لدى الكثير من الأشخاص الرياضيون بالتحديد، حيث يمكن أن يتناولها البعض في الفطار أو الغداء أو العشاء، فهي غنية بالبروتين ولذيذة وسهلة التحضير. 

ورصد موقع تحيا مصر، طريقة تحضير وصفة سلطة التونة والبيض بخطوات سهولة وبسيطة دون تكاليف .

جددي فطارك .. طريقة عمل مافن الفراولة بالكريمة

فطار على السريع .. طريقة عمل خبز الموز احلى من المحلات

مكونات سلطة التونة والبيض 

التونة المعلبة

البيض المسلوق

بصل أحمر

الثوم 

مايونيز

صوص السريراتشا

فلفل أحمر

طريقة عمل سلطة التونة والبيض

الخطوة الأولى هي سلق البيض جيدا في الوعاء المخصص له، بمجرد الانتهاء من البيض، قم بنقله إلى حمام الماء المثلج لمدة 10 دقائق تقريبًا، وهذا يجعلها أسهل للتقشير، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ثم ضعيها في وعاء كبير.

الخطوة الثانية قومي بوضع التونه في وعاء مناسب لها، ثم افرمي ملعقتين كبيرتين من البصل الأحمر وملعقتين كبيرتين من الثوم وأضيفيهما إلى الوعاء واخلطيهما معًا.

الخطوة الثالثة تحضير صلصة سلطة التونة والبيض، قم بإعداد صلصة سلطة بيض التونة عن طريق خلط الزبادي اليوناني والمايونيز وخردل والسريراتشا في وعاء صغير، ثم أضف هذه الصلصة إلى الوعاء الكبير واخلط كل شيء معًا.

يقدم مع الخضار أو على قطعة من الخبز المحمص، يمكن حفظ هذه الوصفة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، لكننا نراهن أنها ستختفي قبل ذلك بوقت طويل.

مكونات ساندوتش سلطة البيض 

8 بيضات كبيرة مسلوقة

1/3 كوب زبادي يوناني عادي

2 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1 ملعقة صغيرة خردل أصفر

1.5 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض

½ ملعقة صغيرة ملح 

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

⅛ ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة صلصة حارة

8 شرائح خبز ساندويتش من أي نوع

1 كوب خس 

2 سيقان كرفس مقطعة إلى شرائح بحجم 3 بوصة مقطعة بالطول

1 حبة طماطم كبيرة مقطعة شرائح

نصف بصلة بيضاء متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 حبة مخلل شبت كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم

طريقة عمل ساندوتش سلطة البيض 

يُغلى الماء في وعاء كبير ويُضاف إليه البيض برفق، اضبط مؤقتًا لمدة 8 دقائق، بينما يغلي البيض، قم بإعداد حمام ماء جليدي كبير في وعاء كبير، بعد 8 دقائق، أخرج البيض من الماء المغلي بملعقة مثقوبة، ثم ضع البيض في حمام مائي لمدة 5 دقائق.

أثناء وجود البيض في الحمام المائي، قم بإعداد صلصة سلطة البيض، أضيفي الزبادي اليوناني، والمايونيز، والخردل، والخل، والملح، والفلفل، والبابريكا، والصلصة الحارة إلى وعاء واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.

قشر البيض وقطع البيض إلى قطع صغيرة، أضيفي البيض إلى الصلصة واخلطي المكونات حتى تمتزج، يغطى ويبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

ضع الخس الذي تستخدمه فوق قطعة من الخبز المحمص، ثم ضعي الكرفس والطماطم والبصل والمخللات فوق الخس. يُغرف ثلث كوب من سلطة البيض فوق المكونات ويُتبل بالشبت الطازج.

أضف القطعة الأخيرة من الخبز إلى أعلى المكونات واستمتع بها.