جددي فطارك .. طريقة عمل مافن الفراولة بالكريمة

يعد مافن الفراولة بالكريمة وجبة إفطار رائعة وخفيفة، فهي رطبة للغاية ولذيذة، تضيف الفراولة الكثير من الترطيب على جسمك مع ارتفاع درجة الحرارة، فالجسم يحتاج تجنب الأطعمة الدسمة والثقيلة على وجبة الإفطار.

ويرصد موقع تحيا مصر، طريقة تحضير مافن الفراولة بالكريمة بوصفة بسيطة وتحتاج إلى نصف ساعة فقط للتحضير.

يمكنك تقديم مافن الفراولة بالكريمة كسناكس بين الوجبات، أو كوجبة افطار مع الشاي باللبن والقهوة في الصباح، كما يمكن وضعها في اللانش بوكس للاطفال في المدرسة.

جددي فطارك .. طريقة عمل بان كيك بالتفاح والكراميل

طريقة عمل الكيكة بـ 3 وصفات مختلفة

مكونات مافن الفراولة بالكريمة 

بشر ليمونة واحدة أو برتقالة 

¾ كوب (150 جم) سكر حبيبات

2 كوب (270 جم) دقيق متعدد الأغراض

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ربع ملعقة صغيرة ملح

2 بيضة كبيرة

¾ كوب (180 مل) زبادي عادي أو كريمة 

⅓ كوب (80 مل) زيت، أو 80 جرام زبدة مذابة

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1 وربع كوب من الفراولة الطازجة المقطعة

رشة سكر بودرة، اختياري

طريقة عمل مافن الفراولة بالكريمة 

الخطوة الأولى هي تحضير القالب باستخدام ورق الكب كيك أو دهن أكواب المافن حتى تخرج نظيفة.

لتحضير المافن، ابدئي بخلط السكر المحبب مع قشر الليمون والبرتقال. إن الجمع بين الاثنين بدلاً من مجرد خلطهما مع جميع المكونات الأخرى يبرز نكهة الحمضيات.

في وعاء، اخلطي جميع المكونات الجافة، بما في ذلك خليط السكر. في وعاء آخر، اخلطي جميع المكونات الرطبة. ضعي المكونات الرطبة على المكونات الجافة واخلطيها بملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية. امزجي المكونات حتى تمتزج المكونات معًا، ثم أضيفي الفراولة برفق.

اغرفي الخليط بالتساوي بين 12 كوب مافن، اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.

اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق في القالب، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا، بعد أن تبرد أضيفي إليها رشة من السكر البودرة.

من الأفضل أن يتم تحضير المافن في نفس يوم تحضيره، ولكن يمكن تخزينه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام، ويمكن أيضًا تجميدها لمدة تصل إلى شهرين.