جددي فطارك .. طريقة عمل بان كيك بالتفاح والكراميل

تبحث الأمهات يوميا على وصفات جديدة يمكن تقديمها لأسرتها وأطفالها في فصل الصيف، حيث يحتاج الجسم إلى الأكلات الخفيفة السهلة البسيطة التي لا تحتاج إلى مزيد من المقادير أو الوقت.

ويعد البان كيك من أشهى أطباق الحلويات التي تقدم في البلاد الغربية، ويمكن تقديمه على الإفطار أو العشاء أو كسناكس بين الوجبات، ويفضل بعض الأشخاص تناوله بالشوكولاتة أو المربى أو الكراميل والقرفة.

ويستعرض موقع تحيا مصر، طريقة عمل بان كيك بالتفاح والقرفة لتقديمها على الإفطار اليوم وتجديد سفرتك بما يتناسب مع أذواق الجميع.

طريقة عمل الكيكة بـ 3 وصفات مختلفة

طبيعي ورخيص .. طريقة عمل الآيس كريم في البيت

مقادير بان كيك بالتفاح والكراميل 

2 كوب (280 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات منخول

¼ كوب (50 جم) سكر بني

1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

½ ملعقة صغيرة ملح

2 بيضة كبيرة

1 كوب حليب كامل الدسم

1 كوب عصير تفاح (أو حليب كامل الدسم، ليصبح المجموع 2 كوب)

4 ملاعق كبيرة (55 جم) من الزبدة غير المملحة، المذابة

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية

2 ثمرة تفاح صغيرة الحجم مبشورة أو مفرومة ناعماً

للطبقة العلوية:

2 ثمرة تفاح مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات أو شرائح رفيعة

3 ملاعق كبيرة سكر بني

¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2 ملعقة زبدة أو زيت حسب الرغبة 

طريقة عمل بان كيك بالتفاح والكراميل 

الجمع بين المكونات الجافة في وعاء، كالدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والسكر.

الجمع بين المكونات الرطبة في وعاء منفصل ويتضمن البيض واللبن وكوب ماء دافئ.

تُسكب المكونات الرطبة في المكونات الجافة، وتُمزج معًا بلطف، مع الحرص على عدم المبالغة في الخلط.

لطهي الفطائر، اسكبي ربع كوب من الخليط في مقلاة ساخنة، على نار متوسطة، اطهيها على كل جانب لمدة دقيقتين تقريباً، ثم انقليها إلى وعاء مناسب.

طريقة تحضير طبقة التفاح بالكراميل:

قطّعي التفاح إلى شرائح رفيعة أو مكعبات.

يُمزج مع السكر البني والقرفة.

في مقلاة، تذوب الزبدة.

 يُضاف التفاح إلى الزبدة ويُطهى لمدة 8 دقائق تقريبًا، حتى يصبح الصوص سميك قليلًا ويصبح التفاح طريًا.