كل الأطفال بتحبه .. تحذير من تناول هذا الطعام في الصيف

حذرت دراسة جديدة من تناول الأطعمة المقلية في الصيف، فهو  موسم أشعة الشمس والإجازات والأنشطة الخارجية المنعشة ومع ذلك، فإنه يجلب معه أيضًا درجات حرارة شديدة يمكن أن تؤثر على صحتنا ورفاهيتنا، في حين أن الانغماس في الأطعمة المقلية المقرمشة قد يبدو مغريا، فمن الحكمة إعادة النظر في هذا الاختيار، وخاصة خلال أشهر الصيف وذلك بأراء الأطباء.

ويستعرض موقع تحيا مصر تقريبا مفصلا عن أسباب الابتعاد عن تناول الأطعمة المقلية في فصل الصيف.

تحذير .. أضرار لن تتوقعها من التكييف على صحتك

مليان أضرار .. لا تتناول الشوفان بهذه الطريقة نهائيا

1. الحرارة والجفاف

الأطعمة المقلية عادة ما تكون غنية بالدهون، والتي يمكن أن ترفع درجة حرارة الجسم وتساهم في الجفاف، قد يكون هذا التأثير غير مريح بشكل خاص خلال أيام الصيف الحارة.

2. مشاكل في الجهاز الهضمي

يمكن أن يكون المحتوى العالي من الدهون في الأطعمة المقلية ثقيلًا على الجهاز الهضمي، مما قد يسبب عسر الهضم والانتفاخ وعدم الراحة، بالإضافة إلى ذلك، في الصيف، يعمل جسمك بجهد أكبر ليظل باردًا، لذا فإن تجنب الأطعمة التي تزيد من الضغط على الجهاز الهضمي أمر مفيد.

3. التسمم الغذائي 

الأطعمة المقلية التي يتم الاحتفاظ بها لساعات طويلة تكون عرضة لنمو الكائنات الحية الدقيقة. سيكون نمو البكتيريا والميكروبات الأخرى أعلى خلال فصل الصيف وتكون فرص الإصابة بالتسمم الغذائي مرتفعة. 

يُنصح باختيار الأطعمة الخفيفة والمرطبة وسهلة الهضم والتي يمكن أن تساعدك على البقاء باردًا ومرتاحًا خلال أشهر الصيف، يجب على كل من الصغار وكبار السن توخي الحذر بشكل خاص عند تناول الأطعمة المقلية خلال فصل الصيف.

4. الأمراض المرتبطة بالحرارة

الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية الثقيلة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم خطر الأمراض المرتبطة بالحرارة، مثل الإنهاك الحراري، من خلال جعل من الصعب على الجسم تنظيم درجة حرارته.

أضرار الأطعمة المقلية على الأطفال 

الأجهزة الهضمية الحساسة: لدى الأطفال الصغار أجهزة هضمية متطورة قد تواجه صعوبة في التعامل مع المحتوى العالي من الدهون في الأطعمة المقلية، مما يؤدي إلى عسر الهضم أو عدم الراحة.

خطر الجفاف: الأطفال أكثر عرضة للجفاف، خاصة في الحرارة، ويمكن أن تؤدي الأطعمة المقلية إلى تفاقم هذا الخطر عن طريق زيادة درجة حرارة الجسم وتقليل تناول السوائل.

الاحتياجات الغذائية:  يحتاج الأطفال إلى نظام غذائي متوازن غني بالمواد المغذية للنمو والتطور السليم، كما أن استهلاك الكثير من الأطعمة المقلية يمكن أن يحل محل المزيد من الخيارات المغذية.