مليان أضرار .. لا تتناول الشوفان بهذه الطريقة نهائيا

يعد الشوفان من أكثر أطعمة الإفطار المفضلة لدى الأشخاص، فهي سهلة الطبخ ولذيذة للأكل، ولكن يجب الابتعاد عن بعض طرق تحضيره حتى لا تتحول فوائده إلى اضرار.

ويستعرض موقع تحيا مصر، كيفية الاستفادة من الشوفان كوجبة غذائية ومتى يتحول الى أكلة ضارة في وجبة الإفطار.

طبيعي ورخيص .. طريقة عمل الآيس كريم في البيت

طرق تخزين الفراولة بخطوات بسيطة

فوائد وجبة الشوفان على الإفطار 

حبوب الشوفان مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان، يمكن أن يساعد في صحة الجهاز الهضمي، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول، كما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، مما يعزز فقدان الوزن. 

كما أن وجبة الشوفان غنية بمضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، وهي مركبات نباتية يمكنها تحسين تدفق الدم، وخفض ضغط الدم، وتقليل الالتهابات في الجسم.

ومع ذلك، فمن المهم أن نلاحظ أنه ليست كل أنواع الشوفان صحية. إذا كنت من محبي الحبوب المنكهة، فقد ترغب في إعادة النظر في اختيارك، وتجنب تناوله فورا.

أضرار الشوفان بالسكر

قال الخبراء  إن الشوفان المنكه يمكن أن يكون وجبة إفطار مريحة وصحية نسبيًا، اعتمادًا على نكهة والمكونات المستخدمة.

ومع ذلك، ليست كل أنواع الشوفان المنكهة صحية، حيث أن بعضها قد يحتوي على مستويات عالية من السكر.

وبحسب الوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)100 جرام من الشوفان سريع التحضير من السكر البني تحتوي على 30.3 جرام من السكر.

ويقترح أن اختيار أطعمة الإفطار المعالجة بشكل بسيط، مثل الخبز المحمص من الحبوب الكاملة مع زبدة الجوز أو وعاء من دقيق الشوفان، الذي لا يحتوي على قوائم مكونات طويلة، يعد طريقة رائعة لتجنب السكريات المضافة.

بدائل الشوفان بالسكر

يمكن لبعض البدائل للشوفان المنكه اختيار الشوفان العادي وإضافة النكهات الطبيعية، مثل الفواكه الطازجة أو مستخلص الفانيليا أو القرفة أو مسحوق الكاكاو غير المحلى، ووفقًا لأخصائي التغذية، يمكن أن يساعد ذلك في التحكم في المكونات والحفاظ على مستويات السكر وعدم زيادة الوزن. 

وللحصول على تجربة إفطار صحية، يمكنك أيضًا اختيار العصائر المصنوعة من السبانخ والتوت والموز والزبادي اليوناني أو أي خيار من الفواكه الطازجة مع الشوفان والمكسرات والبذور لاستكمال وجبة صحية متكاملة بها العناصر المفيدة للجسم.