ماذا يحدث بالجسم عند تناول السوداني ؟

الفول السوداني من المكسرات المغذية مليئة بالبروتين والدهون الصحية والألياف والفيتامينات والمعادن، ولكن يجب عدم الإفراط في تناوله.

ويستعرض موقع تحيا مصر، آثار جانبية محتملة مرتبطة بتناول الفول السوداني، فمن الضروري أن تكون على دراية بهذه الآثار الجانبية، خاصة بالنسبة للأفراد الذين يعانون من الحساسية أو حالات صحية معينة.

مليان أضرار .. لا تتناول الشوفان بهذه الطريقة نهائيا

فوائد لن تصدقها من حمية البحر المتوسط .. اتبعها فورا

ماذا يحدث للجسم عند تناول الفول السوداني ؟

ووفقا لكلية الأمريكية للحساسية والربو والمناعة وقد زادت حساسية الفول السوداني لدى الأطفال بنسبة 21% منذ عام 2010، وقد يعاني ما يقرب من 2.5% من الشباب في الولايات المتحدة من حساسية الفول السوداني. 

فيما يلي بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناول الفول السوداني

حساسية الفول السوداني 

هناك حساسية تسمى حساسية الفول السوداني، بالنسبة لبعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من الفول السوداني، حتى الكميات الصغيرة من الفول السوداني يمكن أن تؤدي إلى رد فعل كبير يمكن أن يكون مميتًا.

زيادة الوزن 

على الرغم من أن الفول السوداني غني بالعناصر الغذائية، إلا أنه غني بالسعرات الحرارية أيضًا بسبب محتواه العالي من الدهون، إن تناول كميات كبيرة من الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني دون النظر إلى أحجام الوجبات يمكن أن يساهم في زيادة الوزن، خاصة إذا لم يكن متوازنًا مع الأطعمة الأخرى وممارسة النشاط البدني المنتظم.

مشاكل في الجهاز الهضمي 

يحتوي الفول السوداني على كمية عالية من الألياف، والتي يمكن أن تكون مفيدة لعملية الهضم. ومع ذلك، بالنسبة لبعض الأفراد، فإن تناول كميات كبيرة من الفول السوداني أو منتجات الفول السوداني قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغازات أو الانتفاخ أو الإسهال أو الإمساك، خاصة إذا لم يكونوا معتادين على الأطعمة الغنية بالألياف.

ضرر بالكلى 

يحتوي الفول السوداني على الأوكسالات، وهي مركبات طبيعية يمكن أن تشكل بلورات وتساهم في تكوين حصوات الكلى لدى الأفراد المعرضين للإصابة. قد يحتاج الأشخاص المعرضون لحصوات الكلى إلى التخفيف من تناولهم للأطعمة الغنية بالأوكسالات مثل الفول السوداني.

ارتفاع السكر في الدم

في حين أن الفول السوداني يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا (GI)، مما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم، فإن استهلاك كميات كبيرة من منتجات الفول السوداني المحلاة أو المنكهة مثل أكواب زبدة الفول السوداني أو وجبات الفول السوداني الخفيفة السكرية قد يساهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري