سهلة وبسيطة.. خطوات عمل عجة البطاطس في البيت

عجة البطاطس من أشهر الاكلات الشعبية التي تقدم على الموائد خاصة في وجبة الإفطار، تحتوي على العناصر الغذائية الصحية للجسم وذلك بسبب مكوناتها المعتمدة على البطاطس والبيض.

ويرصد موقع تحيا مصر، طرق عمل عجة البطاطس بمكونات سهلة وبسيطة وبدون تكاليف.

طبيعي ورخيص .. طريقة عمل الآيس كريم في البيت

الشوربة البيضاء.. طريقة عمل شوربة أيزوجلين التركية

مقادير عجة البطاطس

‏6 بطاطس متوسطة ومبشورة‏.

6 بيضات ‏صغيرة الحجم.

1بصلة مفرومة.

 نصف كوب بقدونس مفروم .

3 ملعقة زبدة‏.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .

ربع ملعقة صغيرة كمون‏.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل عجة البطاطس

1- ضعي البيض والملح والفلفل الأسود والكمون مع التقليب جيدا.

2-وفي وعاء اخر ضعي البطاطس والبصل والبقدونس وضيفي خليط البيض ثم قلبي حتى تتجانس المكونات.

3- احضري طاسة متوسطة الحجم على درجة حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم ضيفي خليط البطاطس و البيض وضعي الغطاء واتركيه على النار 10-15 دقيقة حتى تمام النضج .

 4- قدمي العجة ساخنة مع العيش البلدي.

مقادير عجة البطاطس بالجبنة

5 بطاطس مسلوقة.

5 بيضات صغيرة الحجم.

طبق صغير جبنه موتزيريلا.

2 ملعقة جبنة شيدر.

ربع ملعقة كمون.

ربع ملعقة فلفل أسود.

ربع ملعقة زعتر.

شبت وبقدونس.

2 ملعقة زبدة.

طريقة عمل عجة البطاطس بالجبن 

1- احضري وعاء وقومي بوضع البيض والفلفل الأسود والكمون والزعتر مع التقليب جيدا.

2-وفي وعاء اخر ضعي البطاطس المهروسة والجبن والبقدونس وضيفي خليط البيض والزيتون ثم قلبي حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

3- احضري طاسة متوسطة الحجم على درجة حرارة متوسطة ذوبي الزبدة جيدا ثم ضيفي خليط البطاطس و البيض  والجبن وضعي الغطاء واتركيه على النار 10-15 دقيقة حتى تمام النضج .

4- قومي برش الجبن أيضا على وجه العجة ثم قدمي العجة ساخنة مع العيش البلدي أو التوست الابيض..