فوائد الفول في السحور وعلاقته بمرض السكر وضغط الدم؟

يعتبر الفول الطبق الأشهر على طعام الإفطار في أي منزل مصري والذي يتم استبداله في شهر رمضان في وجبة السحور بدلا من الإفطار في اليوم العادي، وذلك لما يمتلكه الفول من فوائد كبيرة للجسم يرصدها لكم تحيا مصر.

موعد السحور وأذان الفجر فى أول أيام شهر رمضان المبارك لعام 2024

جريمة على السحور.. زوج يقتل زوجته في قنا ويحاول إنهاء حياته

فوائد الفول لمرضى السكر

يعمل الفول على التقليل من الكوليسترول الضار في الجسم بنسبة 5 في المائة، لذلك يحمي الفول من مرض السكري، ويتحكم في نسبة السكر الموجودة في دم المصابين، ويقلل أيضا مخاطر أمراض القلب، وتناوله أربع مرات في الأسبوع أو أكثر يقلل الخطر بأي إصابة بنسبة 22%.

فوائد الفول لمرضى ضغط الدم

يعمل الفول على خفض ضغط الدم لأنه غني بعناصر تحافظ على مستويات ضغط الدم، وتساعد على تدفق الدم الطبيعي المهم للأوعية الدموية والقلب، بالإضافة إلى أحتواء الفول على الحديد الذي يحتاجه الجسم، إذ إن كوب منه يحتوي على 4 مل جرام من الحديد، بالإضافة إلى أنه يمنح الجسم الطاقة، يساعد على إنقاص الوزن لأنه يمنح الشعور بالشبع، ويقلل من إفراطه في الطعام، لاحتوائه على الألياف والبروتين والكربوهيدرات المهضومة ببطء.

الإصابة بمرض النقرص

يحتوي الفول على مادة البيورينات التي تتحول إلى حمض "اليوريك"، لذلك فإن الإفراط في تناوله بصورة كبيرة يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس واضطرابات في القولون العصبي، فضلًا عن الإصابة بالانتفاخ والغازات، وأيضا تكوين حصوات بلورات حمض اليوريك، التي تسبب الإصابة بحصوات الكلى، لذلك ينصح مرضى القولون العصبي، بالتقليل من استهلاك الفول، ويمكنهم تناوله من خلال نقع الفول جيدا في الماء وطهيه جيدا ثم هرسه، أو وضعه في الخلاط حتى تصبح القشرة الخارجية لديه لينة، لسهولة هضمه.

تحذيرات لمرضى أنيميا الفول

لا ينصح مرضى أنيميا الفول بتناول الفول والبقوليات تماما، حيث يجب أن يكتفوا فقط بـ3 ملاعق فول على وجبة السحور، للاستفادة من النشويات المعقدة والفيتامينات الموجودة به، لذلك لا يجب الإعتماد بشكل كامل على تناول الفول والطعمية خلال سحور شهر رمضان ويكتفى بتناول لذا يجب تناوله على الأقل مرتين إلى ثلاثة مرات أسبوعيا في سحور شهر رمضان، ومن أبرزها .