خبيرة تغذية: متشلوش البيض في باب التلاجة وزنه هيقل.. فيديو

نصحت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، بعدم حفظ البيض في الثلاجة، قائلة:" موضحة أن صلاحية البيض تتراوح من شهر إلى 5 أسابيع".

تحيا مصر

وأضافت عز الدين، خلال لقا تليفزيوني خاص عبر فضائية "إم بي سي مصر"، اليوم الخميس، :" لا يجب غسل البيض وتخزينه في الثلاجة، حيث ستقل فترة صلاحية البيض، كما سيقل وزن البيضة".

خبيرة تغذية: صلاحية البيض تتراوح من شهر إلى 5 أسابيع

وتابعت :"لا يجب حفظ البيض في باب الثلاجة، نظرا لأن باب الثلاجة كثير الفتح والغلق وهو ما يؤثر بالسلب على صلاحية البيض بسبب تغير درجة الحرارة، وإنما يمكن حفظة في عبوة داخل الثلاجة". 

وأكملت:"أيضا يمكن إجراء اختبار بسيط للتأكد من صلاحية البيض من خلال وضع البيضة في إناء به ماء، فإن طفت البيضة على سطح الماء فهذا دلالة على فساد البيضة".

أسعار الفراخ اليوم

حيث سجلت أسعار الفراخ اليوم الخميس فى المزرعة وبورصة الدواجن كيلو من 71.00 جنيه إلى 72.00 جنيه بينما بلغت سعر كيلو الفراخ الساسو من 95.00 جنيه إلى 96.00 جنيه، وسعر الفراخ البلدي كيلو من 98.00 جنيه إلى 99.00 جنيه، وسجلت أسعار أمهات أبيض كيلو من 64.00 جنيه إلى 65.00 جنيه.

ويختلف سعر الفراخ اليوم الخميس فى المزرعة عن الأسواق الشعبية وأسواق التجزئة من خمس إلى عشرة جنيهات وذلك لتكاليف العمالة والنقل والمواصلات .

أسعار الكتاكيت اليوم الخميس 

بلغ سعر الكتكوت الابيض يوم من 24.00 جنيه إلى 26.00 جنيه،و الكتكوت الساسو يوم 16.50 جنيه 17.00 جنيه كتكوت بلدي حر يوم 07.50 جنيه 08.00 جنيه.

أسعار البيض اليوم

بينما جاءت أسعار البيض فى المزرعة اليوم بيض أحمر كرتونه 100.00 جنيه 101.00 جنيه بيض أبيض كرتونه 100.00 جنيه 101.00 جنيه بيض بلدي كرتونه 113.00 جنيه 114.00 جنيه.