حذرت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا الغذاء، من حفظ البيض في الثلاجة، مطالبة سل البيض وتخزينه في الثلاجة، حيث ستقل فترة صلاحية البيض