يفضل بعض الأشخاص تناول البسبوسة بالأطعمة المختلفة بخلاف القشطة، فالبعض يحب التغيير والتجديد ولا يميل إلى الحلويات التقليدية، وتعد البسبوسة بالتوفي أجدد حلويات 2024.