تسالي العيد .. فوائد لن تتوقعها من تناول الترمس

الترمس واحدة من أبرز تسالي العيد، حيث يقدم الترمس ثروة من المزايا الصحية، مع نسبة عالية من البروتين، والألياف العالية، وتركيبة منخفضة الكربوهيدرات، إنه بديل جيد للقمح في الخبز ومصدر غذائي خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا وخالي من الجلوتين. 

ورصد موقع تحيا مصر فوائد الترمس، والذي يعد من أهم الاطباق الجانبيه التي تقدم في سهرة ليلة العيد.

خليها عادة .. فوائد غير متوقعة من تنظيف الأسنان مرتين يوميا

للصائمين .. فوائد تناول السلطة على وجبة الفطور

فوائد الترمس 

تعرف على فوائد الترمس وفقا لموقع health ، يمكن التعرف عليه خلال السطور التالية..

1. مصدر جيد للبروتين 

يلعب البروتين دورًا حاسمًا في بناء العضلات وضمان التشغيل السلس لجميع الأجهزة في جسم الإنسان. كما أنه يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ويخفض مستويات ضغط الدم، ويساعد جسمك على إصلاح نفسه بعد الإصابة. 

والأكثر من ذلك، البروتين هو مصدرنا الرئيسي للأحماض الأمينية الأساسية، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة الجسم والعقل. 

إحدى الفوائد الرئيسية لحبوب الترمس هو محتواها من البروتين بنسبة 42%، مما يجعلها بديلاً جيدًا للحوم ومزودًا بجميع المزايا الصحية التي يمكن أن يقدمها البروتين.

2. نسبة عالية من الألياف 

الألياف مهمة للوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي وتعزيز صحة الأمعاء كغذاء للبروبيوتيك، إنه بمثابة ملين طبيعي يلين البراز ويعيد حركة الأمعاء إلى طبيعتها، كما أنه يساعدك على التحكم في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وتحقيق وزن صحي. 

يُنصح البالغين باستهلاك ما لا يقل عن 30 جرامًا من الألياف يوميًا، لذا فإن 100 جرام من الترمس تكفي لتلبية احتياجاتك اليومية من الألياف.

3. انخفاض السكر في الدم 

مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو نظام لتصنيف الأطعمة وفقًا لتأثيرها على مستويات السكر في الدم، تعتبر الأطعمة ذات قيمة GI المنخفضة خيارًا مفضلاً للأشخاص الذين يحاولون التحكم في نسبة السكر في الدم ومنع أو تأخير المضاعفات المتعلقة بمرض السكري.

 علاوة على ذلك، فإن تناول الأطعمة ذات القيمة المنخفضة للمؤشر الجلايسيمي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وفقدان الوزن، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. 

يتمتع الترمس بأدنى تصنيف للمؤشر الجلايسيمي بين الحبوب التي يتم تناولها بشكل شائع حيث يبلغ 1350 كيلو جول/100 جرام فقط، ولأن الترمس يتم هضمه وامتصاصه ببطء، فإنك تشعر بالشبع لفترة أطول وتحصل على ارتفاع أبطأ وأصغر في مستويات السكر في الدم.

4. منخفض الكربوهيدرات 

يعد تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات مثل الترمس أمرًا رائعًا للأشخاص الذين يحاولون التحكم في مستويات السكر ووزن الجسم، إن نسبة 4٪ من الكربوهيدرات القابلة للهضم الموجودة في الترمس كافية للحصول على جميع فوائد الكربوهيدرات المغذية. وفي الوقت نفسه، فإنه يسهل على الجسم التحكم في مستويات السكر في الدم. 

بالإضافة إلى ذلك، من خلال استهلاك هذه الفاصوليا منخفضة الكربوهيدرات، فإنك تواجه مشاكل أقل في المعدة، ورغبة أقل في تناول الطعام، وزيادة القدرة على التحمل البدني - حرق بطيء للبروتين والطاقة.