لن تتوقع .. فوائد مذهلة من قشر البرتقال لصحتك

قد تجد أنه من الغريب أن قشور البرتقال المعروفة في الغالب بإضفاء النكهة على الكوكتيلات ومنتجات العناية بالبشرة يمكن استخدامها لتحسين صحة قلبك. 

ورصد موقع تحيا مصر تفاصيل دراسة تكشف فوائد قشر البرتقال، ووفقا لدراسة جديدة أجرتها جامعة فلوريدا (UoF)، فإن مستخلصات قشر البرتقال، الغنية بالمواد الكيميائية النباتية، قد تساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

مترميهاش .. استخدامات سحرية من بذور البطيخ

فوائد زيت اللوز للشعر .. هيعالج التقصف ويخلصك من القشرة

فوائد قشر البرتقال للقلب 

هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تعرض قلبك للخطر، أحد هذه العوامل هو بكتيريا الأمعاء، ووفقا لدراسة جديدة أجراها باحثون فيكليفلاند كلينيك وجامعة تافتس اقترح الباحثون أن بعض بكتيريا الأمعاء، عندما تقوم بتفكيك بعض العناصر الغذائية أثناء عملية الهضم، تنتج مادة كيميائية تسمى ثلاثي ميثيل أمين N-أكسيد (TMAO).

 ومن المثير للاهتمام أن المستويات الأعلى من TMAO يبدو أنها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في المستقبل.

ركز الباحثون على كيفية تأثير أجزاء قشر البرتقال على الصحة، ومن المثير للاهتمام أن تأثير قشر البرتقال لم يكن عن طريق تغيير بكتيريا الأمعاء، ولكن عن طريق التأثير على إنزيمات معينة في الجسم.

وللتوصل إلى ذلك، قام الباحثون بفصل قشر البرتقال إلى قسمين: جزء يمكن أن يذوب في الماء، والجزء الآخر يمكن أن يذوب في الزيت، ووجدوا أن استهلاك الجزء القابل للذوبان في الماء من قشور البرتقال، والذي يحتمل أن يكون غنيا بالفيرولويل بوتريسين، يمكن أن يكون وسيلة لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب دون التأثير على توازن بكتيريا الأمعاء.

فوائد قشر البرتقال 

نحن جميعًا معتادون على إزالة قشور الخضار والفواكه، حيث نعتبرها نفايات، لذا، إذا كنت بحاجة إلى القليل من الدعم لمحاولة تناول قشور البرتقال، فإليك بعض مزاياها المحتملة التي تتجاوز قدرتها على تعزيز صحة القلب.

مليئة بالعناصر الغذائية 

تحتوي قشور البرتقال على كمية أكبر من الألياف وفيتامين C مقارنة بالعصير الموجود داخل البرتقالة كما أنها مصدر جيد لبروفيتامين أ والفولات والمعادن المختلفة.

يحمي من السرطان

العديد من الدراسات بما في ذلك واحدة منباحثون إيرانيونتشير الأبحاث المنشورة في الطب الحيوي والعلاج الدوائي إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في قشور البرتقال لديها القدرة على العمل كعوامل مضادة للسرطان. 

مساعدة الجهاز الهضمي

يمكن للكمية الجيدة من الألياف الموجودة في قشور البرتقال أن تعزز الهضم الصحي وحركة الأمعاء المنتظمة.

يعزز المناعة

 فيتامين C الموجود في قشور البرتقال معروف بأنه داعم لجهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات.

فوائد العناية بالبشرة

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في قشور البرتقال على حماية بشرتك من التلف وتعزيز التوهج.

طريقة استخدام قشور البرتقال

الطريقة الأكثر شيوعًا لاستخدام قشور البرتقال هي بشرها، استخدمي مبشرة مبشرة ناعمة لإزالة الطبقة الخارجية ذات الألوان الزاهية، وتجنب اللب الأبيض الذي قد يكون مرًا.

 يمكنك رش نكهة البرتقال على الزبادي، ودقيق الشوفان، والكعك، وصلصات السلطة، والمخللات.

انقع قشور البرتقال في الماء الساخن لصنع شاي الحمضيات يمكنك أيضًا إضافتها إلى الكوكتيلات للحصول على نكهة منعشة.

يمكن لقشر البرتقال المفروم جيدًا أن يضيف سطوعًا مدهشًا للسلطات، ابدأ بكمية صغيرة لموازنة المرارة، يمكنك أيضًا دمجها في العصائر للحصول على دفعة من الحمضيات.