على البوتاجاز وفي ١٠ دقايق.. حضري بودينج الشوكولاتة في 5 خطوات فقط في البيت

تعد بودينج الشوكولاتة من الحلوى السهلة اللذيذة التى يمكن صنعها فى المنزل فى أقل من 10 دقائق بطريقة سهلة ومكونات بسيطة كما يمكن صنعها بمكونات اقتصادية حيث أنها تناسب كحلوى تقدم فى تجمع الأسرة والعزومات العاائلية ويعشقها الكبار والصغار.

بودينج الشوكولاتة فى البيت

وتختلف طرق تحضير بودينج الشوكولاتة ولذلك يقدم لكم موقع تحيا مصر فى السطور القادمة طريقة تحضير بودينج الشوكولاتة بطريقة اقتصادية وعلى طريقة الشيف غادة والي مع عرض طريقة عمل ومقادير بودينج الشوكولاتة الداكنة .

مقادير عمل بودينج الشوكولاتة بطريقة اقتصادية 

٢ كوب حليب 

ثلث كوب سكر او نصف كوب لمحبي السكر الزيادة

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودر (اختياري )

نصف كوب كاكاو خام او محلي المهم نوع جيد

نصف كوب شوكولاتة مبشورة

نصف ملعقة صغيرة نسكافية اي قهوة سريعة الذوبان 

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة بطريقة اقتصادية 

١- في حلة يوضع الحليب و السكر و النشا و الكاكاو و النسكافيه و بودرة الكريم شانتية و نقلبهم جيدا حتى يمتزج ببعضه 

٢- ترفع المكونات على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتي تتقل و تصبح قوام كريمي ثم تضاف الشوكولاتة المبشورة و نقلب حتي تذوب تماما

٣- عندما يغلي الخليط  يرفع من على النار و يصب في أكواب التقديم و يترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة 

٤- يمكن وضع طبقة من بسكويت سادة مكسر في أكواب التقديم و نضع فوقها البودينج للحصول علي تشيز كيك بسيط 

عمل بودينج الشوكولاتة على طريقة غادة والي

حيث قدم الشيف غادة والى طريقة عمل بودينج الشوكولاتة والتى جاءت فى الخطوات التالية: 

المقادير :

نصف كوب كاكاو

2 و نصف كوب لبن

1 و ربع كوب كريمة

ملعقة صغيرة قرفة

ربع كوب نشا

ثلاثة أرباع كوب سكر - فانيليا

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة على طريقة غادة والي 

1- تذوب النشا مع الكاكاو والسكر في اللبن

2- يوضع خليط اللبن على النار وتضاف إليه القرفة والفانيليا

3- تضاف الكريمة في النهاية قبل أن يغلي بمجرد أن يثقل يرفع من على النار

4- يصب في أكواب التقديم ويزين بالكريمة المخفوقة والفراولة وأوراق النعناع ويقدم بارد

بودينج الشوكولاتة الداكنة 

مقادير عمل بودينج الشوكولاتة الداكنة جاءت كالاتي:

ربع كوب سكر بنى

2 ملعقة كبيرة نشا 

2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

 ربع ملعقة صغيرة ملح 

كوب حليب

كوب كريمة  (سائلة)

2 حبة صفار بيض 

كوب الشوكولا السوداء (داكنة ومفرومة)

نصف ملعقة صغيرة الفانيليا 

2 كوب  كريمة الخفق (مخفوقة / للتزيين)

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة الداكنة

‏1- يخفق السكر البني مع النشا والكاكاو البودرة والملح في قدر جيداً حتى تتمازج المكونات.

2- يضاف الحليب والكريمة وصفار البيض وضعي القدر على نار متوسطة مع استمرار الخفق حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح كثيفاً.

3- يرفع القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المفرومة والفانيلا وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعماً.

4- يوضع القدر في طبق عميق مملوء بماء مثلج حتى يبرد الخليط.

5- يوزع الخليط في أكواب أو أطباق صغيرة  للتقديم واحفظيه في الثلاجة لحين التقديم.