احذر من تلوين البيض بالألوان الصناعية في شم النسيم

ارتبط الاحتفال بشم النسيم بطقوس فرعونية قديمة منها تلوين البيض، التي تعتبر من رموز وشعائر الاحتفال بشم النسيم عند الفراعنة، لتنتقل تلك العادة إلى جميع فئات الشعب.

حذر الدكتور حسن حسونة في بيان صادر عن المركز القومى للبحوث، المواطنين من استخدام الألوان الصناعية التي تخترق القشرة الخارجية للبيضة، ومن ثم تسبب أضرار كارثية للجسم، حيث يمكن استبدالها بالطرق الطبيعية.

اقرأ أيضًا..المركز القومى للبحوث يوضح شروط الأسماك المملحة السليمة لتجنب حالات التسمم

وأشار حسونة، إلى أنه يجب سلق البيض لمدة 5 دقائق على الأقل من بدء غليان الماء، وذلك لضمان قتل ميكروبات التسمم الغذائي سالمونيلا التي توجد أحيانا على البيض.