لطرحه بأسعار مناسبة.. توريد بيض المائدة المحلي من خلال منتجي الدواجن وشعبة البيض لصالح القابضة للصناعات الغذائية

بناءً على توجيهات الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتمع اليوم الدكتور علاء ناجي الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية والاستاذ محمود العناني رئيس اتحاد منتجي الدواجن والاستاذ احمد نبيل رئيس شعبة بيض المائدة بمقر الشركة القابضة للصناعات الغذائية لتعزيز التعاون وتكثيف ضخ بيض المائدة المحلي.

توريد بيض المائدة المحلي من خلال إتحاد منتجي الدواجن وشعبة بيض المائدة لصالح الشركة القابضة للصناعات الغذائية

وخلال الاجتماع الذي يرصده تحيا مصر، تم الإتفاق على توريد بيض المائدة المحلي من خلال إتحاد منتجي الدواجن وشعبة بيض المائدة لصالح الشركة القابضة للصناعات الغذائية لطرحه بأسعار مناسبة بالمجمعات الاستهلاكية والمنافذ التابعة والسيارات المتنقلة وأسواق اليوم الواحد.

الإتفاق على بدء التوريد وتفعيل التعاون اعتبارا من يوم السبت الموافق 30 نوفمبر 

وفي سياق متصل تم الإتفاق على بدء التوريد وتفعيل التعاون اعتبارا من يوم السبت الموافق 30 نوفمبر ٢٠٢٤، على أن يتم توريد كافة الكميات المحددة من الشركة القابضة وذلك طبقاً الأسعار البورصة.

حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية ورئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك: البيض التركي أصبح متوفرًا بشكل واسع في الأسواق المصرية

وكان قال حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية ورئيس جمعية عين لحماية التاجر والمستهلك، أن البيض التركي أصبح متوفرًا بشكل واسع في الأسواق المصرية، بما في ذلك المجمعات الاستهلاكية والأسواق الكبرى. وقال المنوفي إن سعر الكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة يبلغ 150 جنيهًا، مؤكدًا أن المنتج يتمتع بصلاحية وأمان كامل بنسبة 100%.

وأضاف المنوفي أن الجودة العالية للبيض التركي ترجع إلى عدة عوامل مهمة تتعلق بتربية الدواجن وطرق الإنتاج. وقال: "عمر الدجاج يعد من العوامل الأساسية التي تؤثر على جودة البيض. فالدجاج البالغ ينتج بيضًا ذا جودة أعلى مقارنة بالدجاج الصغير، حيث يكون البيض أكبر حجمًا وأكثر قوة في القشرة، كما تتمتع البيضة بمذاق أغنى".

كما أشار إلى أن اختيار سلالات الدجاج المناسبة أيضًا يعد من العوامل الرئيسية لضمان جودة البيض. فالبيض الذي يتم إنتاجه من سلالات معينة يتمتع بخصائص مميزة من حيث اللون والحجم والمذاق، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.

وفيما يتعلق بالاختلاف بين بيض البيضة ذات اللون الأحمر و بيض البيضة ذات اللون الأبيض، أوضح المنوفي أن الفرق بين النوعين ليس له علاقة مباشرة بجودة البيض أو محتواه الغذائي، بل هو نتيجة لاختلاف السلالات التي تضع هذه البيوض.