خبير تغذية: لحوم الأضحية تتاكل بطرقتين فقط

نصح الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، بتناول لحوم عيد الأضحى بعد السلق أو الشوي، قائلا :"هناك بعض القواعد يجب اتباعها لعدم الشعور بألم من تناول اللحوم سواء ضاني أو بتلو".

لحوم الأضحية

وأكد الدكتور كريم جمال خلال لقاء تليفزيوني عبر قناة صدى البلد، اليوم الأحد،نقله موقع تحيا مصر،  على ضرورة تناول اللحوم خالية الدهون، مع تجنب تحمير اللحوم في اللية أو الدهون، معلقا: اللحمة نأكلها إما مشوية أو مسلوقة.

وتابع الدكتور كريم جمال، :" يجب تجنب تناول اللحوم المشوية المعرضة مباشرة للنار، خاصة أن أفضل طريقة للشوية تكون في الفرن مع الخضروات أو مسلوقة جوار الفتة".

وفي السياق وجهت الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية،  رسالة تحذيرية شديدة اللهجة من مخاطر الإفراط في تناول اللحوم خلال عيد الأضحى المبارك.

مخاطر الإفراط في تناول اللحوم

وأوضحت الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية، خلال مداخلة هاتفية عبر فضائية "إكسترا نيوز"، نقلها موقع تحيا مصر، أن الإسراف في تناول اللحوم خطر على مرضى الفشل الكلوي أو اختلال وظائف الكلى، ومرضى الفشل الكبدي.

ونوهت الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية،  بأن بعض الفئات منهم تكون ممنوعة تمامًا من تناولها، بجانب مرضى النقرس الذي يسبب تناول اللحوم ألم مباشر لهم في المفاصل، بجانب من يعانوا من ارتفاع في مستوى الكوليسترول في الدم.

وأشارت استشاري التغذية، أن تناول اللحوم بصفة عامة مرتبطة بمرضي السكر من النوع الثاني ومرضى السرطان على المدى الطويل.

تناول اللحوم بوجبة الإفطار يوم العيد

وأردفت :" من الخطأ تناول اللحوم على الإفطار يوم  عيد الأضحى، مناشدة بالإفطار بوجبة خفيفة وتناول اللحوم بعد الظهر لحد المغرب، وعدم تناول اللحوم بعد المغرب نهائيًا".

 وأنهت:" يجب عدم تناول اللحوم على مدار أيام العيد، وتناوله بكميات قليلة 100-150 جرام فقط، والتنوع بين اللحوم والدواجن والأسماك ".

وفي عيد الأضحى المبارك، يتناول الكثير من الأشخاص اللحوم بجميع أنواعها، وهذا مفيد ولكن يجب أن يتناول الشخص باعتدال حتى لا تصاب بالأمراض، ووفقا لما رصده موقع تحيا مصر نستعرض فوائد اللحوم.

تعتبر اللحوم مصادر جيدة جدًا للبروتين ، وهو أمر مهم للنمو والتطور، ولكن هل تعلم أنها مليئة أيضًا بأشياء أخرى تحتاجها لتكون بصحة جيدة.