من أول نظرة.. أعرف الفرق بين الكفتة الاصلية والمغشوشة

الكفتة من الوجبات والأطعمة التى تتواجد دائما على مائدة الطعام وفى العزومات ويفضلها الكبار والصغار حيث أنه تمتاز بالمذاق الرائع والكثير من ربات المنازل والسيدات يفضلن وضعها على ماذدة العزومات وخاصة الكفتى الحاتى أو المشوية على الفحم، ولكن هناك العديد من المواطنين ينخدعون فى أختيار الكفتة ويقعون فى فخ الكفتة المغشوشة والمصنعة بدون لحوم.

تحيا مصر

الكفتة الأصلية والمغشوشة 

حيث أن بعد أرتفاع أسعار اللحوم لجأ أصحاب المحلات الذين لا ضمير لهم بصنع الكفتة دون لحوم ولا يكتشفها الشخص إلا عند تذوقها وبذلك ينخدعون عند شراءها، ويقعون فى فخ الكفتة المغشوشة، ومنهم من يقع عند طلب كفتة مشوية من المحلات الخارجية، لذلك يجب أن يستطيع اى شخص أن يفرق بين الكفتة الأصلية والمغشوشة قبل شراءها .

وتستعرض لكم “ تحيا مصر ” فى السطور القادمة كيف يمكن أن تكتشفوا الفرق بين الكفتة الأصلية والمغشوشة بمجر النظر وفى خطوات سهلة وبسيطة دون أن تتعرضوا لخداع أصحاب المحلات والمطاعم، الذين يلجاون إلى مكونات غير اللحوم من العيش والبقسماط والألوان الصناعية لخداع المواطنين أنها لحوم وأنها كفتة أصلية وهى فى الحقيقة كفتة مصنعو بدون لحوم .

الفرق بين الكفتة المغشوشة والأصلية

 هناك بعض العلامات التى يستطيع الشخص أن يفرق بين الكفتة المغشوشة والأصلية وهى طرق سهلة وبسيطة وكشف عنها أصحاب المحلات وبعض الجزارين وهى تكشف الاختلافات ما بين الكفتة الأصلية والمغشوشة وهى كالتالي:

- الكفتة الأصلية تمتاز ياللون المائل إلى الرمادى ويتغير لونها بمجرد الطهى أو تحميرها أو وضعها فى الفرن، ولكن فى حال أن الكفتة المغشوشة نجد أنها تتميز بلونها الأحمر بعد الطهي وذلك بسبب قيام البعض بإضافة ألوان صناعية لكي يكون لونها أقرب إلى لون اللحم الطبيعي، حيث أن هناك بعض الباعة يقومون بإضافة كمية كبيرة من البهارات إلى جانب إضافة الألوان الصناعية لكي تكون ذو شكل مميز وطعم يقارب الكفتة الأصلية، لذلك يجب عند الشراء التركيز على لون الكفتة ويفضل الشراء من أماكن موثوقة حتى لا تتعرضوا للحوم المغشوشة أو الكفتة المصنعة بدون لحوم .