متحتريش فى فطار المغرب.. حضري صوابع الجلاش باللحمة المفرومة فى دقائق

تعيش ربات المنازل والسيدات فى حيرة كل يوم بسبب التفكير والسؤال الدائم الذى يتردد فى داخل كل منزل مصريه أيام رمضان " هنفطر ايه النهاردة؟"،  لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة والتى تمتاز بالمذاق الرائع وسيفضلها كل أفراد المنزل المحشوة باللحم المفروم المعصج، كما أنها وجبة خفيفة على المعدة، ولا تحتاج إلى وقت كبير للوقوف فى المطبخ، حيث أنها لا يتعدى تحضيرها بضع دقائق

تحيا مصر

مقادير عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة

ولعمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة لابد من توافر هذه المقادير التالية:

نصف كيلو لحمة مفرومة.

2 لفة جلاش.

2 بصلة مبشورة

فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.

بهارات اللحم (فلفل اسود + ملح + ثوم بودر)

نصف كوب من السمن.

ربع كوب من الزيت.

بيضة واحدة.

طريقة عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة

وجاءت خطوات عمل صوابع الجلاش باللحمة المفرومة كالآتي:

_ نحضر طاسة بها معلقة كبيرة من السمنة على النار ثم نضع اللحمة المفرومة، ويضاف إليها البصل المبشور والبهارات .

_ تم التقليب على النار حتى يتغير لون اللحمة وتتعصج من البصب

_ ثم بعدها يوضع الفلفل الأخضر، ويستمر التقليب وبعد ذلك نضع كوب من الماء والملح، ويغطى الخليط حتى تنضج اللحمة المفرومة جيدًا.

_ نحضر صينية، ونضع عدد من ورق الجلاش بعد دهنا بالسمن، وبعد ذلك خليط اللحمة المفرومة على بمقدمة الجلاش، ويتم لفها جيدًا، ووضعها بالصينية، ونكرر هذه الخطوة وتم وضعها بالصينية.

_ تقطيع صوابع الجلاش إلى قطع متساوية، مع رش الوجه بالسمن والبيض، ووضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.

_بعد التسوية، تترك لمدة 10 دقائق، ثم تصبح جاهزة لفطار المغرب، وتقطع فى أطباق.